الخضروات

الحكمة – متابعة: اكتشف علماء بريطانيون فوائد فاكهة غريبة، تمتلك نفس مجموعات البروتينات والفيتامينات الموجودة في بعض أنواع اللحوم. وأطلق العلماء اسم (شجرة الخبز) على ثمرة "Jackfruit"، التي تحتوي على بروتينات وفيتامينات تنافس في قيمتها…

الحكمة – متابعة: وجد علماء من الولايات المتحدة وسيلة تبدو سهلة للتغلب على الاكتئاب وذلك من خلال الاعتماد على وجبات غذائية من الفواكه الطازجة والخضار والحبوب والتقليل من اللحوم الحمراء. أثبت علماء من الولايات المتحدة أن تناول الفواكه…

الحكمة - متابعة: قد تتصف بعض الأطعمة غير الصحية بميزة غير متوقعة مقارنة بغيرها من الأطعمة الأخرى التي نعتبرها صحية، وذلك عند الحديث عن انبعاثات الكربون التي تنتج عن الغذاء الذي نستهلكه. في الوقت الذي يواجه فيه البشر تهديدا يتعلق بظاهرة…

الحكمة - متابعة: لاشك أن الإقلاع عن التدخين ليس سهلاً، لكن خبراء الصحة يرون أن الإكثار من تناول الخضروات والفواكه يزيد فرص نجاحه. فيما يلي أطعمة تنظف النيكوتين من الجسم، عرضها موقع "غيزوندهايت هويت" و"غيزوند ليبن" الألمانيين. أكدت…

الحكمة – متابعة: ذكرت صحيفة “الغارديان” أن دراسة مهمة قالت إن الطعام الغني بزيت الزيتون والفواكه والخضراوات، يساعد على التقليل من السكتات القلبية والجلطات الدماغية، وقد يمنع حوالي 19 ألف حالة وفاة سنويا في بريطانيا. ويورد التقرير، نقلا عن…

    الحكمة – متابعة : أكدت دراسة حديثة أن تناول الدهون الغير المشبعة بدلا من الكربوهيدرات من شانه ان يساهم في خفض خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وأوضحت الدراسة أن استبدال الكربوهيدرات والدهون المشبعة بتلك الدهون الصحية (الغير…

الحكمة – متابعة: يقول باحثون إن أسباب نصيحة الأطباء الدائمة بالإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات تتعلق غالبا بالفوائد الصحية في الأمد الطويل لكن المواظبة على هذه الأطعمة ربما يحسن أيضا من الحالة المعنوية في الأجل القصير. واعتمد فريق…

الحكمة – متابعة: تشير دراسة اسبانية إلى أن إضافة "دهون نافعة" من المكسرات وزيت الزيتون إلى حمية حوض البحر المتوسط ربما تساعد الراشدين الأكبر سنا في خفض أوزانهم أو على الأقل تفادي زيادة أوزانهم. وقال الدكتور رامون ايستروس من جامعة برشلونة…

الحكمة – متابعة: قالت الدكتورة أليسون تيدستون كبير خبراء الصحة العامة في انجلترا إن النصيحة بتناول المزيد من الدهون غير مسؤولة ويحتمل أن تكون قاتلة. جاء ذلك ردا على تقرير لمنتدى السمنة الوطني والذي اقترح أن تناول المزيد من الدهون قد يؤدي…

الحكمة – متابعة: بحسب منظمة الصحة العالمية، مرض السرطان هو أحد المسببات الأساسية لحالات الوفاة حول العالم. ومن المتوقع أن يرتفع عدد حالات الإصابة بهذا المرض الخطير بنسبة 70 في المائة خلال العقدين القادمين. فما هو مرض السرطان؟ السرطان هو…

الحكمة – متابعة: بعد اضطراب وظائف الكلى والحصوات الكلوية والفشل الكلوي من أكثر الأمراض شيوعاً في الآونة الأخيرة. وتلك الأمراض عادة ما تنتج عن الكثير من العادات الخاطئة التي يمارسها الإنسان خلال يومه، ما يؤدي إلى ظهور الأمراض المتعلقة…

الحكمة – متابعة: تعد الفواكه الطازجة والخضروات أغلى من المجمدة ومن الصعب الاحتفاظ بها لمدة طويلة، ورغم ذلك يفضل الكثيرون استهلاك المنتجات الطازجة أكثر من المجمدة، والسبب هو أن المنتجات الطازجة صحية أكثر، فهل ذلك صحيح دوما؟ من المعروف أن…

الحكمة – وكالات: كشفت دراسة صينية حديثة، أن المأكولات والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي، وعلى رأسها البطاطا المسلوقة، لها تأثير وقائي مهم ضد سرطان المعدة. وأجرى الباحثون بجامعة تشجيانغ فى الصين، مراجعات لـ 76 دراسة أجريت في النظم…

الحكمة - متابعة: بعد قرار منظمة الصحة العالمية بتصنيف اللحوم المصنعة مثل النقانق ضمن مسببات مرض "السرطان" وانتشار دراسات بأن اللحوم الحمراء غير المصنعة قد تكون أيضا "مسرطنة للبشر،" أو أن الجبن والسكر يمكن أن يصبحوا إدمانا مثل المخدرات،…

الحكمة – متابعة: يتمثل المبدأ الأول في الاستفادة من الخضروات، في معرفة أن الخضروات في وضعها الطبيعي دون طهي هي الأفضل على الإطلاق للصحة. ولذا ينصح الخبراء بتناول بعض حبات الخضروات دون طهي أو إضافة أي مواد أخرى، مرة واحدة في اليوم على الأقل…