الكربوهيدرات

الحكمة - متابعة: خبر جميل لعشاق المعكرونة، فقد تم تبرئتها من تهمة زيادة الوزن، وأن وجودها في النظام الغذائي قد يساعد على إنقاص الوزن، مع الانتباه إلى الكمية المتناولة. وبذلك تنضم المعكرونة إلى قائمة الأطعمة المسالمة التي لا تسبب السمنة.…

      الحكمة - متابعات: إن كنت ترغب بليلة هادئة بلا مشاكل، فيجب أن يكون لديك نظام كامل متكامل، منها أن تهيئ بيئة مناسبة للنوم، وأن تتوقف عن استخدام هاتفك قبل ساعة على الأقل من نومك، وكذلك أن تضع في اعتبارك أن هناك أطعمة لن تجعلك تنعم…

الحكمة – متابعة: يلجأ بعض ممن يعانون من السمنة إلى الحمية الكيتونية التي تقوم على تقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة الدهون في التغذية. لكن الأطباء يحذرون منها، فما هي أسباب ذلك؟ بسبب أساليب التغذية الخاطئة باتت السمنة من أمراض العصر، ويذهب…

الحكمة – متابعة: قد يبدو تناول البسكويت أو الكعك المملح الذي يحتوي على 100 وحدة حرارية حلاً فعالاً عند الجوع، لكنه على الأغلب سيجعلك تشعر بجوع أكبر مقارنةً بما استعضت عنه بطعام حقيقي. وقد ذكرت دراسة طبية أن تناول كميات صغيرة من…

     الحكمة - متابعات: تحظى البطاطس بشعبية واسعة، فهي مصدر مهم للحصول على الكربوهيدرات وبعض المواد الغذائية المفيدة للصحة. بيد أن خبراء الصحة يرون أن الحصول على فوائد البطاطس مرهون بأسلوب إعدادها! تعد البطاطس واحدة من أكثر الخضروات…

الحكمة-متابعة: نقص السكر في الدم أو انخفاض مستويات السكر، تتسبب بشعور الشخص بالجوع، والدوار، والتعرق، والدوخة، والتعب، والنعاس، وصداع الرأس. ويُعتبر السكر أو الغلوكوز، مصدرا رئيسيا للطاقة في الجسم. ويمكن رفع نسبة السكر في الدم وعلاجه من…

الحكمة - وكالات: اكتشف باحثون إيطاليون صنفا من الثريد (عصيدة) يعود تاريخه إلى 32 ألف سنة، في كهف عثر عليه في ثمانينيات القرن الماضي. وقام العلماء في جامعة فلورنسا بفحص الحبوب المكونة له، وكانت المفاجأة أنهم وجدوا الكثير من الحبوب المطحونة…

جيمس غالاغار محرر الشؤون العلمية - بي بي سي الحكمة - متابعة: أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن خفض كميات الدهون في الأنظمة الغذائية يؤدي إلى المزيد من خسارة الوزن مقارنة بخفض المكونات الكربوهيدراتية. وحلل معدو الدراسة كل ما يتناوله عدد من…