الدهين النجفي “صوغة” الزائر التي تنافس الحلويات العالمية

النجف الأشرف – الحكمة (خاص): أكرم العيداني

    من المتعارف ان مدينة النجف الأشرف تشتهر بصناعة حلويات (الدهين) التي ذاع صيتها في البلدان، حتى ان الوافد للمدينة المقدسة لا يخرج منها بعد أداءه مراسم الزيارة حتى يأخذ لذويه “صوغة” تدل على إعتزازه بهم.

 الزائر حسين جمعة من مدينة الدمام بالسعودية قال انه قد تذوق في بلاده العديد من أنواع الحلويات لكنه لم يجد طعما يوازي “الدهين” النجفي الذي ربما يتفوق على طعم حلويات الـ”كولوشكور”.

 أما الزائر هادي حسين خريبط من عبادان قال للحكمة: ان بلاده تشتهر بحلاوة “الساهون” لكنه يعتقد ان الدهين أطيب. فيما أكد الزائر باقر الأسدي من أهالي البصرة انه يحرص على شراء الدهين من النجف الأشرف رغم ان مدينته “ابو الخصيب” تشتهر بصنع حلاوة “نهرخوز”. لكن الموصلي “عدنان آل حبش” يقول ان مدينته كانت تشتهر قبل هجوم الدواعش بصنع حلوى “من السما” وهو يرى ان الدهين النجفي يأتي بالمرتبة الثانية.

 ويبقى الدهين النجفي منافسًا حقيقيًا لصناعة الحلوى في المحافظات والعالم لما يميزه من شهرة قد إكتسبها عبر مر السنين ترغم الزائر على الوقوف بضعة دقائق للفوز بتجربته اللذيذة.