الحبوب

الحكمة – متابعة: يبذل علماء النبات حول العالم قصارى جهدهم للعثور على سلالات بذور برية نادرة قبل أن تنقرض، من أجل المساهمة في تأمين الإمدادات الغذائية الكافية التي لا تتأثر بالتغير المناخي. واجه فريق روسي من علماء النبات خيارًا مريعًا عندما…

الحكمة – متابعة: أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) أن أسعار الغذاء العالمية ارتفعت في أغسطس، لأعلى مستوى لها منذ مايو 2015 بقيادة منتجات الألبان والزيوت والسكر. وسجل مؤشر الفاو لأسعار الغذاء الذي يقيس التغيرات…

الحكمة – متابعة: هل تريد أن تشارك العالم في جعل عام 2016 عام البقول العالمي؟ الأمم المتحدة أعلنت المبادرة، وتركت للناس أن يحموا الأرض التي تحمل حضارتنا وتاريخنا وكل خيراتنا فوق ظهرها وفي جوفها. ابدأ بنفسك ودع اللحوم إلى البقول. تشيع في…

الحكمة - متابعة: بعد قرار منظمة الصحة العالمية بتصنيف اللحوم المصنعة مثل النقانق ضمن مسببات مرض "السرطان" وانتشار دراسات بأن اللحوم الحمراء غير المصنعة قد تكون أيضا "مسرطنة للبشر،" أو أن الجبن والسكر يمكن أن يصبحوا إدمانا مثل المخدرات،…

الحكمة - وكالات: اكتشف باحثون إيطاليون صنفا من الثريد (عصيدة) يعود تاريخه إلى 32 ألف سنة، في كهف عثر عليه في ثمانينيات القرن الماضي. وقام العلماء في جامعة فلورنسا بفحص الحبوب المكونة له، وكانت المفاجأة أنهم وجدوا الكثير من الحبوب المطحونة…