الدهون

الحكمة : يستخدم الزنجبيل منذ القدم لأغرض طبية، فهو غني بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات ومركبات معقدة وأحماض أمينية وعناصر معدنية مختلفة وزيوت طيارة. وتستخدم النساء الشرقيات الزنجبيل للحفاظ على جمالهن منذ قرون، فهو يدخل في…

      ربما أنت ممن يقومون بحساب كل سعرة حرارية تتناولها، خوفًا من أن تؤثر على الوزن، لكن في المقابل هناك من لا يتأثر وزنهم على الإطلاق مهما كانت كمية الطعام التي يتناولونها كبيرة. فهل تساءلت في نفسك ما السبب؟؟ لماذا بعض الناس لا يزداد…

      الحكمة - متابعات: إن كنت ترغب بليلة هادئة بلا مشاكل، فيجب أن يكون لديك نظام كامل متكامل، منها أن تهيئ بيئة مناسبة للنوم، وأن تتوقف عن استخدام هاتفك قبل ساعة على الأقل من نومك، وكذلك أن تضع في اعتبارك أن هناك أطعمة لن تجعلك تنعم…

      الحكمة - متابعات: ذكرت مجلة “سلو فوود” أن لكل زيت ‫من زيوت الطعام استخداماته في المطبخ، فعلى سبيل المثال يُستخدم زيت جوز ‫الهند أو زيت السمسم المحمص لإضفاء مذاق شهي على أطباق الشرق الأقصى. ‫ويُستخدم زيت الخردل أو زيت الجوز لإضفاء…

الحكمة – متابعة: يلجأ بعض ممن يعانون من السمنة إلى الحمية الكيتونية التي تقوم على تقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة الدهون في التغذية. لكن الأطباء يحذرون منها، فما هي أسباب ذلك؟ بسبب أساليب التغذية الخاطئة باتت السمنة من أمراض العصر، ويذهب…

الحكمة – متابعة: قال باحثون في بريطانيا إن عوامل وراثية هي السبب في تفضيل بعض الأشخاص مذاق الأطعمة الدهنية، وهو ما يزيد احتمالات إصابتهم بالبدانة. وقدم فريق من جامعة كامبريدج لـ 54 متطوعا كمية غير محدودة من الدجاج، تليها نوع من الحلوى.…

الحكمة - متابعة: قد يبدو عنوان هذا الموضوع غريباً بعض الشيء.. فكيف لأطعمة غنية بالدهون أن تساعد في التخلص من الدهون المتراكمة بمنطقة البطن؟! إلا أن الكثيرين لا يدركون أن هناك عدة أنواع من الدهون.. فهناك أطعمة غنية بالدهون المفيدة…

      الحكمة - متابعات: يبحث الجميع عن تحقيق المعادلة الصعبة خلال شهر رمضان، وهى التخلص من السمنة مع الشعور بالشبع، رغم وجود العديد من المغريات الرمضانية التى تزيد من تراكم الدهون فى الجسم. وتقدم الدكتورة "شيرين حسين" أخصائي التغذية…

الحكمة – متابعة: يتسبب غياب الوعي الصحي وتدني الثقافة الغذائية بدخول المرء في دوامة عادات وسلوكيات يومية تضر بصاحبها، وبطريقة تراكمية قد تكون سبباً وفاته. فيما يلي أخطر عادات الطعام والشراب وفق آخر الدراسات: 1- الإفراط في شرب المياه في…

الحكمة – متابعة : أكد علماء من King's College في لندن أن تناول مأكولات الغنية بالدهون العديدة عدم التشبع يمكن أن يبطئ في حالات معينة تطور مرض السكري من النوع الثاني. واستهدفت الدراسة الجديدة إيجاد الصلة بين تناول الدهون غير المشبعة…

الحكمة - متابعة : تتصدر الدهون قائمة الممنوعات للباحثين عن الرشاقة أو التغذية الصحية، خاصة بسبب سمعتها السيئة المرتبطة بالبدانة وبعض الأمراض. لكن بعض الدهون صحية وضرورية للجسم بل وتساعد أيضاً على الرشاقة، بشرط استخدام الصحي منها. ثمة…

الحكمة - متابعة: تعتزم لجنة الدعاية البريطانية فرض حظر على نشر إعلانات عن مأكولات سريعة أو فاست فود "Fast Food" على مواقع إلكترونية مخصصة للأطفال. وأفادت وكالة الأنباء البريطانية "بي بي سي" بأن منع الإعلان عن المأكولات السريعة قد يشمل كذلك…

الحكمة – متابعة: أظهرت الأبحاث أن زيادة وزن الشخص، تزيد من صعوبة حرق الجسم للدهون المتراكمة. وعندما يتناول الشخص سعرات حرارية بكميات أكبر من التي يحرقها، يخزّن جسمه هذه الطاقة الزائدة كخلايا دهنية. ومع زيادة كمية الدهون التي يتم تخزينها،…

قد تعتقد أنك تفعل كل ما هو ممكن  للقضاء على حب الشباب، ولكن هناك أشياء بسيطة قد تغفل عنها تزيد الأمر سوءاً . إليك 8 أشياء عليك تجنبها... الهواتف المحمولة:  عند استخدام الهاتف لا تتوقف بشرتك عن إفراز الزيوت والعرق وبالتالي تعلق في…

الحكمة – وكالات: يتميز لحم الغنم بكونه غنيا جدا بالدهون، خاصة تلك المشبعة، والإفراط في تناوله قد يحمل العديد من المخاطر الصحية. وإلى جانب اضطراب الجهاز الهضمي، يزيد تناول لحم الخروف نسبة الكوليسترول في الدم كما يضر بصحة القلب. ويعد هذا…

جيمس غالاغار محرر الشؤون العلمية - بي بي سي الحكمة - متابعة: أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن خفض كميات الدهون في الأنظمة الغذائية يؤدي إلى المزيد من خسارة الوزن مقارنة بخفض المكونات الكربوهيدراتية. وحلل معدو الدراسة كل ما يتناوله عدد من…