اللحوم

الحكمة – متابعة: يعتقد البعض أن تناول الأطعمة النباتية فقط بالنسبة للأطفال هو أمر مفيد لصحتهم، لكن في الحقيقة قد يتسبب ذلك في حرمان الطفل من بعض المواد الهامة لنموه. دراسة جديدة سلطت الضوء على التغذية النباتية الصرفة عند الأطفال. أظهرت…

الحكمة – متابعة: وجد علماء من الولايات المتحدة وسيلة تبدو سهلة للتغلب على الاكتئاب وذلك من خلال الاعتماد على وجبات غذائية من الفواكه الطازجة والخضار والحبوب والتقليل من اللحوم الحمراء. أثبت علماء من الولايات المتحدة أن تناول الفواكه…

الحكمة - متابعة: قد تتصف بعض الأطعمة غير الصحية بميزة غير متوقعة مقارنة بغيرها من الأطعمة الأخرى التي نعتبرها صحية، وذلك عند الحديث عن انبعاثات الكربون التي تنتج عن الغذاء الذي نستهلكه. في الوقت الذي يواجه فيه البشر تهديدا يتعلق بظاهرة…

الحكمة – متابعة: هل تريد أن تشارك العالم في جعل عام 2016 عام البقول العالمي؟ الأمم المتحدة أعلنت المبادرة، وتركت للناس أن يحموا الأرض التي تحمل حضارتنا وتاريخنا وكل خيراتنا فوق ظهرها وفي جوفها. ابدأ بنفسك ودع اللحوم إلى البقول. تشيع في…

الحكمة – متابعة: ارتباط شهر رمضان بالطعام وزيادة الوزن، لم يعد محل شك، وتقريباً لم يعد الموضوع محلّ نقاش، حيث تشير غالبيّة الدراسات الطبيّة الحديثة، إلى زيادة الوزن في شهر رمضان. السؤال الآن، كيف تخرج من شهر رمضان الكريم دون أن يزداد وزنك؟…

الحكمة - متابعة: يتبلور العسل في درجة حرارة بين 10 و 15 مئوية وهذا شيء طبيعي ولكنه لا يرضي المستهلك الذي يتهم النحال مباشرة بالغش والتغذية السكرية. ولكن الحلول التي يستخدمها النحالون لمنع تبلور العسل من خلال التسخين كلها تعبر عن عدم اكتراث…

الحكمة – متابعة: تكثر أنظمة الحمية الغذائية الصحية، لكن أحدث ما توصل إليه العلماء في هذا الخصوص هو أن الأطعمة القادمة من حوض البحر المتوسط تزيد من عمر الدماغ وتحد من تفاقم الزهايمر. فما سرّ هذه الأطعمة؟ لطالما أظهرت الدراسات أن النظام…

الحكمة – متابعة: هروباً من ارتفاع الأسعار الذي يعاني منه المصريون، واستعداداً لتحضيرات شهر رمضان، الذي تزيد فيه التجمعات العائلية والعزومات على الإفطار، كما يزداد طلب المصريين على المواد الغذائية في وجبتي السحور والإفطار، تلجأ العديد من…

الحكمة – متابعة: التخلي عن تناول اللحوم يمكن أن يضيف 4 سنوات إلى عمرك المتوقع، وذلك وفق دراسة أميركية حديثة أوصت عشاق اللحوم بتقليل تناولها حفاظاً على صحتهم وتمتعهم بحياة أفضل. وأشارت الدراسة الصادرة من عيادات مايو كلينيك في ولاية…

الحكمة - متابعة : حدد العلماء الآلية البيولوجية المتسببة في تسريع نمو سرطان الأمعاء لدى الأشخاص الذين يتناولون الأغذية الدهنية واللحوم. واكتشف فريق علماء الوراثة من معهد ماساتشوستس للتقنية أن الدهن والكالوريات تشجع نمو خلية جذعية في…

الحكمة – متابعة: لماذا تجد بعض الثقافات مذاق أطعمة معينة لذيذا، ومذاق أطعمة أخرى منفرا؟ الصحفية في الشؤون العلمية فيرونيك غرينوود في موقع "بي بي سي فيوتشر"، تحاول الإجابة عن هذا السؤال. عندما كنت في زيارة لشنغهاي، تعلمت تجنب المرور في زقاق…

الحكمة – متابعة: تعرض رجل مسلم، يبلغ من العمر 50 عاما، للضرب حتى الموت بسبب شائعات تفيد بأنه أكل لحوم البقر، وهي من المحرمات في الهند وهي الدولة ذات الأغلبية الهندوسية. وقال ضابط شرطة لوكالة فرانس برس أنه تم جر محمد أخلاق من منزله في ضواحي…

الحكمة – متابعة: كشف «المؤتمر الدولي للعلوم والتكنولوجيا الخاصة باللحوم» الذي اختتم فعالياته أمس (الجمعة) جنوب وسط فرنسا، أن باحثين يتوقعون ارتفاع الاستهلاك السنوي للحوم خلال الأعوام العشرة المقبلة بدفع من البلدان الناشئة. واستناداً إلى…

الحكمة – وكالات: كشفت عضو لجنة الصحة والبيئة النيابية إقبال الغرابي الأحد عن دخول أكثر من 15مادة من اللحوم والمعجنات غير صالحة للاستهلاك البشري وتحمل مواد فايروسية قاتلة للعراق. وقالت في بيان ورد لشفق نيوز، ان "لجنتها وبالتعاون مع وزارة…

الحكمة – متابعة: بات رمضان يشكّل موسماً تجارياً بالغ الأهميّة في بريطانيا، خصوصاً بالنسبة للسلاسل التجارية الكبرى العاملة في البلاد، التي أصبحت تراهن على هذا الشهر في زيادة مبيعاتها، بينما اضطرت نشاطات أخرى إلى تغيير سياستها التجارية…

الحكمة – متابعة: قالت دراسة جرت في السويد إن الرجال والنساء الذين يتناولون وجبات من الأسماك والخضروات ربما يعيشون عمرا أطول ممن لا يتناولون هذه الأطعمة. وقالت الدراسة التي نقلتها رويترز إن أكثر من أربعة آلاف من الرجال والنساء -يبلغون من…